李健

出生年月：1985年10月

最高学历学位：博士

职称：教授

导师类型：博士生导师、硕士生导师

电子邮箱：lijian@th.btbu.edu.cn

个人简历

教育经历：

2006年毕业于四川大学轻纺与食品学院，获学士学位

2011年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获博士学位

工作经历：

2011年6月—至今 BOB半岛官网讲师、副教授、教授。期间赴美国佛罗里达大学访学。

主讲课程

本科生：食品营养学

研究生：现代食品营养学

主要研究领域

食品风味的形成与释放；植物基食品开发。

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

主持国家自然科学基金等多项课题，发表论文50余篇，授权专利12项，获得山东省科技进步二等奖、中国产学研合作创新奖、中国发明协会发明创业奖等多个奖项。研究成果被新华社、中央电视台、中国新闻周刊、北京日报、南方都市报等媒体报道。荣获“北京工商大学优秀研究生导师”称号，指导学生多人获得国家奖学金。